關于食品標簽標識內(nèi)容,你了解多少?

信息來源：www.uwfqds.cn | 發(fā)布時間：2019年08月08日

  依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》以及《食品標識管理規(guī)定》及《食品安全國家標準預包裝食品通則》（GB7718），對食品標簽的管理是食品監(jiān)管工作的一部分，食品標簽也是食品檢驗項目之一，那么食品標簽標注的內(nèi)容有哪些呢，下面，昆明尊緹生物科技有限公司就來給大家分享一些常見的食品標簽標識。

  關于食品標簽標識內(nèi)容,你了解多少?

  強制性國家標準：

  一、GB 8537-2018 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水

  1、標示天然礦泉水水源點；

  2、標示產(chǎn)品達標的界限指標、溶解性總固體以及主要陽離子(K-、Na-、Ca-、Mg-)的含量范圍；

  3、當氟含量大于1.0 mg/L時，應標注“含氟”字樣。

  二、GB 2719-2018 食品安全國家標準 食醋

  1、預包裝食醋的標簽應標示總酸含量，產(chǎn)品的包裝標識上應醒目標出“食醋”或“甜醋”字樣。

  2、散裝食醋應在容器或包裝外側標示4.1中的內(nèi)容。

  三、GB 2716-2018 食品安全國家標準 植物油

  1、食用植物調(diào)和油產(chǎn)品應以“食用植物調(diào)和油"命名。

  2、食用植物調(diào)和油的標簽標識應注明各種食用植物油的比例。

  3、食用植物調(diào)和油的標簽標識可以注明產(chǎn)品中大于2%脂肪酸組成的名稱和含量(占總脂肪酸的質(zhì)量分數(shù))，格式和要求按附錄A操作。

  四、GB 31636-2016 食品安全國家標準 花粉

  單一品種蜂花粉，應在標簽中標識蜂花粉的品種。

  五、GB 20371-2016 食品安全國家標準 食品加工用植物蛋白

  1、產(chǎn)品名稱應標注具體植物來源，如：大豆蛋白、小麥蛋白、玉米蛋白、豌豆蛋白、馬鈴薯蛋白等。

  2、產(chǎn)品名稱可標注具體的分類，以大豆、花生為例，如大豆粗提蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、大豆分離蛋白、大豆組織蛋白、花生粗提蛋白、花生濃縮蛋白、花生分離蛋白、花生組織蛋白等。

  3、產(chǎn)品名稱中可包含描述產(chǎn)品成型后物理形態(tài)的詞語，如：顆粒、碎片、粉等。

  4、植物水解蛋白名稱應依據(jù)具體植物來源進行標注，如：大豆水解蛋白、小麥水解蛋白、玉米水解蛋白、豌豆水解蛋白、馬鈴薯水解蛋白等。

  5、大豆蛋白產(chǎn)品應按照下列方式標識脲酶活性和安全性文字說明：脲酶活性為陰性;脲酶活性為非陰性(需加熱滅酶處理后方可食用的產(chǎn)品)。

  六、GB 14932-2016 食品安全國家標準 食品加工用粕類

  產(chǎn)品標簽應標識產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝（溶劑浸出工藝或壓榨工藝等）。

  七、GB 31602-2015 食品安全國家標準 干海參

  標簽中應標示產(chǎn)品鹽分含量范圍。

  八、GB 31601-2015 食品安全國家標準 孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品

  1、食品名稱應根據(jù)適宜人群標注“孕婦營養(yǎng)補充食品”或“乳母營養(yǎng)補充食品”或“孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品"。

  2、標簽上還應標注“本品不能代替正常膳食”，“本品添加多種微量營養(yǎng)素，與其他同類產(chǎn)品同時食用時應注意用量"。

  九、GB 10136-2015 食品安全國家標準 動物性水產(chǎn)制品

  十、GB 2721-2015 食品安全國家標準 食用鹽

  低鈉鹽的產(chǎn)品標簽中應標示鉀的含量，并應清晰標示：“高溫作業(yè)者、重體力勞動強度工作者、腎功能障礙者及服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群應慎用"。

  十一、GB 9678.2-2014 食品安全國家標準 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

  1、代可可脂添加量超過5%(按原始配料計算)的產(chǎn)品應命名為代可可脂巧克力。

  2、巧克力成分含量不足25%的制品不應命名為巧克力制品。

  十二、GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水

  1、當包裝飲用水中添加食品添加劑時，應在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。

  2、包裝飲用水名稱應當真實、科學，不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水。

  十三、GB 24154-2015 食品安全國家標準 運動營養(yǎng)食品通則

  1、標簽中應在主要展示面標示“運動營養(yǎng)食品”及產(chǎn)品所屬分類。

  2、如有不適宜人群，應在標簽中標識。

  3、對于添加了肌酸的產(chǎn)品應在標簽中標示“孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不適宜食用"。

  十四、GB 19641-2015 食品安全國家標準 食用植物油料

  轉基因食用植物油料的標識應符合國家有關規(guī)定。

  十五、GB 19299-2015 食品安全國家標準 果凍

  凝膠果凍應在外包裝和最小食用包裝的醒目位置處，用白底（或黃底）紅字標示警示語和食用方法，且文字高度不應小于3mm，警示語和食用方法應采用下列方法標示“勿一口吞食；三歲以下兒童不宜食用，老人兒童須監(jiān)護下食用"。

  十六、GB 7101-2015 食品安全國家標準 飲料

  1、乳酸菌飲料產(chǎn)品標簽應標明活菌(未殺菌)型或非活菌(殺菌)型，標示活菌(未殺菌)型的產(chǎn)品乳酸菌數(shù)應105CFU/g(mL)。

  2、含有活菌(未殺菌)型乳酸菌、需冷藏儲存和運輸?shù)娘嬃袭a(chǎn)品應在標簽上標識貯存和運輸條件。

  以上就是昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司就食品標簽標識跟大家介紹的相關內(nèi)容，作為一個食品生產(chǎn)者，了解相關規(guī)定是非常必要的。

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