食品生產(chǎn)對企業(yè)進行量化分級管理應遵循的原則

信息來源：uwfqds.cn | 發(fā)布時間：2018年12月03日

  食品生產(chǎn)對企業(yè)進行量化分級管理應遵循的原則，昆明食品生產(chǎn)許可證代辦提到，近些年來為了經(jīng)濟的發(fā)展，一些地方保護主義盛行，給衛(wèi)生監(jiān)督工作的落實帶來了一定的難度。權利和經(jīng)濟利益的驅(qū)動促使某些部門增加了集中審批權利的欲望。

  1、與激勵機制相結合：根據(jù)管理相對人遵法守法的執(zhí)法情況以及企業(yè)自身衛(wèi)生管理和產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量控制情況，決定監(jiān)督頻次和企業(yè)信譽度，信譽極差者給予行政處罰直至吊銷衛(wèi)生許可，信譽度高者可適當減少監(jiān)督監(jiān)測抽檢的頻次或簡化衛(wèi)生監(jiān)督的內(nèi)容，主要依靠企業(yè)自身的管理。 
  2、統(tǒng)一量化分級標準：在現(xiàn)場驗收和日常監(jiān)督過程中，制定統(tǒng)一的量化分級管理標準，盡量減少認為的誤差，減少衛(wèi)生監(jiān)督員在監(jiān)督過程中的自由度，特別是初辦衛(wèi)生許可的生產(chǎn)企業(yè)，量化評分的把握度(尺度)是非常重要的，初辦衛(wèi)生許可的量化標準應注重企業(yè)的硬件設施、建筑物、設備布局及工藝流程和質(zhì)量檢測以及衛(wèi)生管理等制度的建立；對于衛(wèi)生許可后的生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督量化標準應注重生產(chǎn)環(huán)境、布局、工藝流程的保持和各項制度的落實情況。 
  3、以法律、法規(guī)和衛(wèi)生標準為量化原則：在量化分級管理的過程中，具體的量化標準要以法律法規(guī)和衛(wèi)生標準為依據(jù)，遵守法律程序，不能以量化評分代替法律文書，不能以量化評分行政處罰，不能因量化評分而廢棄必要的衛(wèi)生監(jiān)督程序。 
  4、制定的量化評分標準應與企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品種類一致性原則：由于企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品類別各不相同，各自的衛(wèi)生規(guī)范、衛(wèi)生標準以及產(chǎn)品需要衛(wèi)生質(zhì)量控制的關鍵點也不盡相同。
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